Польза речных раков

Раки не уступают морепродуктам по пищевой ценности и пользе для организма человека. Традиционно они воспринимаются как закуска к пиву, но нежное мясо можно использовать для создания самых разных блюд, от салатов и соусов до необычной выпечки, его приготовление требует определенных знаний и навыков. Вскипятите подсоленную воду и используйте петрушку, сельдерей или укроп в качестве приправы. Вареные раки доставка на сайте по выгодным ценам.

Раков едят не только ради гастрономического удовольствия. Пищевые преимущества этих речных беспозвоночных заслуживают внимания.

Состав, богатый полезными ингредиентами
Мясо рака представляет собой легкоусвояемый белок с низким содержанием жира и имеет диетический эффект. Всего 1,2 г углеводов на 100 г продукта.

Еще одной особенностью является его уникальный химический состав, высокое содержание витаминов, макро- и микроэлементов. Мясо содержит такие полезные компоненты, как магний, кальций, железо, калий и фтор. В нем очень мало холестерина, но мясо является отличным источником йода и кислот органического происхождения.

 

Как было сказано выше, вареные раки – низкокалорийный продукт (всего 76 ккал на 100 г).

Раки – экологически чистый продукт. Это связано с тем, что они обитают исключительно в чистых водоемах и не впитывают в себя вредных веществ.

С какими болезнями помогает бороться мясо раков?

Раки рекомендуются к употреблению людям, страдающим различными недугами. Полезное мясо способствует быстрому выздоровлению от таких заболеваний, как:

  • сердечная недостаточность;
  • слабые кровеносные сосуды;
  • нарушение работы почек;
  • проблемы с поджелудочной железой.

Наличие в рационе раков улучшает работу желчевыводящих путей и нормализует пищеварение. Кроме того, он имеет хитиновый покров, состав которого богат биоактивными веществами.

Ученые доказали, что скорлупа содержит ингредиенты, стимулирующие регенерацию тканей в организме. Рак должен быть включен в рацион людей, перенесших операцию по удалению опухоли.

Порошок из сухой скорлупы (используется с давних времен) эффективно заживляет раны.

Мягкое мясо без шипов рекомендуется тем, кто ослаблен различными заболеваниями. Такие продукты хорошо восстанавливают силы, улучшают общее самочувствие, эффективны против сильной усталости.

Самые полезные раки те, что выловлены из водоемов осенью или зимой. Это не только полезно для вашего тела, но вы также можете наслаждаться вкусом мяса. Употребление в пищу раков весной и летом не возбраняется, но следует помнить, что в эти периоды приходится период активной линьки и размножения.

firstplatoon